أحد الأشياء الرائعة في السفر هو أنه يمكنك تذوق وتجربة العديد من الأطعمة والأطباق التي قد لا تجربها أبدًا في المنزل، ولا يختلف عيد الميلاد عن ذلك. في الواقع، قد يكون أفضل!
في حين أن الكثيرين يربطون العطلة بالديك الرومي المشوي أو لحم الخنزير، فإن قائمة عيد الميلاد التقليدية تبدو مختلفة تمامًا اعتمادًا على المكان الذي تجد نفسك فيه.
على سبيل المثال، في إيطاليا، غالبًا ما تحتل المأكولات البحرية مركز الصدارة. يحتفل العديد من الإيطاليين بليلة عيد الميلاد بما يعرف باسم “عيد الأسماك السبعة”. وكما يوحي الاسم، تتوفر سبعة أنواع مختلفة من الأسماك أو المأكولات البحرية. ولكن إذا كنت ستتوجه إلى اليابان في يوم عيد الميلاد، فقد تتفاجأ برؤية العائلات تحتفل بدلو عيد الميلاد من كنتاكي فرايد تشيكن. نعم، نحن نشير إلى سلسلة الوجبات السريعة المتخصصة في الدجاج المفتت. إنه تقليد كبير لعيد الميلاد هناك…
قام أحد الأشخاص مؤخرًا بنشر سلسلة من مقاطع الفيديو التي تعرض ما يأكله الناس لعيد الميلاد في جميع أنحاء العالم، وهو لعق الأصابع جيد. الباندا بالملل لقد قمت بتلخيصها في القائمة أدناه، لتستمتع بها أثناء انتظار تقديم الغداء أو العشاء الخاص بك. نأمل أن تستمتع به. شهية طيبة وعيد ميلاد سعيد!
يضحي ما يقدر بنحو 46 مليون ديك رومي بحياته للأمريكيين كل عام – وهذا فقط بمناسبة عيد الشكر. أضف إلى ذلك عيد الميلاد وعيد الفصح ووجبات الغداء والعشاء الأخرى، ويرتفع الرقم إلى حوالي 270 مليون ديك رومي سنويًا في الولايات المتحدة.
لكن الديك الرومي لم يكن دائمًا عنزة عيد الميلاد في أمريكا وبريطانيا.
تكشف مدونة Food Unfolded أن “الديك الرومي تم تقديمه إلى المملكة المتحدة من الأمريكتين في القرن السادس عشر، وأصبح تدريجيًا المفضل لدى الأسر على مدى القرون التالية”. “في البداية، كان الديك الرومي باهظ الثمن، مثل جميع الأطعمة النادرة. واختارت العديد من العائلات خيارات أكثر بأسعار معقولة مثل الأوز والدجاج. ولكن مع انخفاض تكلفة الديك الرومي، سرعان ما أصبح طبق عيد الميلاد الأكثر شعبية في المملكة المتحدة”
وما زالت تركيا ليست الماعز في أجزاء كثيرة من العالم…
في أجزاء كثيرة من أوروبا، تحتل الأسماك مركز الصدارة عشية عيد الميلاد. إنه تقليد يعود تاريخه إلى العصور.
خلال العصور الوسطى، كان الكاثوليك يصومون قبل عيد الميلاد ولم يُسمح لهم بتناول اللحوم. ومع ذلك، سمح لهم الأسماك. “تقوم العائلات بإعداد سمك الشبوط المشوي، وفي بعض الأحيان تبقي الأسماك حية في حوض الاستحمام لبضعة أيام قبل طهيها”، وفقًا لتقارير Food Unfolded. “لا يزال هذا التقليد قائما في بعض المناطق اليوم.”
على ما يبدو، كان يُعتقد أن سمك الشبوط يجلب الحظ السعيد، حتى أن بعض الناس احتفظوا بقشور السمك في محافظهم حتى ليلة عيد الميلاد التالية. وفقًا لموقع الطعام، تحتفل العائلات الآن بأعياد غنية تضم الدواجن ولحم الخنزير في يوم عيد الميلاد، لكن الأسماك في ليلة عيد الميلاد هي تقليد لن يحدث في أي وقت قريب.
بغض النظر عما يأكلونه، تقوم العديد من العائلات حول العالم بإعداد ولائم كبيرة في يوم عيد الميلاد، وليس فقط لأنهم يحتفلون. تعود جذور تقليد الولائم إلى العصور التاريخية.
كما ذكرنا سابقًا، كان من الشائع بالنسبة للمسيحيين أن يصوموا أو يتجنبوا بعض الأطعمة مثل اللحوم أو البيض لمدة تصل إلى 40 يومًا قبل عيد الميلاد. كان هذا لأسباب روحية وكان بمثابة وسيلة لممارسة ضبط النفس وجعل الاحتفال أكثر معنى.
“تقليديًا، كانت عشية عيد الميلاد هي “وقفة الاحتجاج لعيد الميلاد”، والتي تعني اليوم الأخير من الصيام”، كما يشير الموقع. وفي اليوم التالي شهد ميلاد السيد المسيح والعيد الكبير. وتضيف: “في بعض النواحي، فإن وليمة عشاء عيد الميلاد الكبيرة بعد فترة طويلة من الصيام أو تناول طعام أكثر تواضعا تكون منطقية”.
أول احتفال مسجل بعيد الميلاد كان في 25 ديسمبر عام 336 م، وهو التاريخ الذي اختاره القادة المسيحيون الأوائل للاحتفال بهذه المناسبة.
