المادة التي أنشأتها: دومينيكا
كل أمة لديها بعض الأطباق المرتبطة بها. في بعض الأحيان ، يمكن أن تكون هذه حركة طهي كاملة أو ربما مجموعة من المكونات والتقنيات. يصبح الأمر أكثر تعقيدًا قليلاً مع البلدان الضخمة متعددة الثقافات مثل الولايات المتحدة الأمريكية.
سأل أحدهم الأمريكيين “ماذا تعتبر طعامًا ثقافيًا للولايات المتحدة؟” وشارك الناس أفضل أمثلةهم. من PB & JS المتواضع إلى الأوعية المقررة متعددة الطبقات ، غطى مستخدمو الإنترنت النطاق بأكمله. لذا ، كن مرتاحًا أثناء التمرير ، وقم بتصويت الأمثلة المفضلة لديك ، وتأكد من مشاركة أفكارك الخاصة في قسم التعليقات أدناه.
هناك الكثير من الأطعمة الأمريكية الرائعة ، لكنني لا أعتقد أن أي شيء سيكون على الإطلاق “أمريكيًا” مثاليًا مثل تشيز برجر مع الخس والطماطم والمايونيز ، وجانب من البطاطس المقلية مع الكاتشب ، وحليب. هذه الوجبة هنا هي قلب وروح المطبخ الأمريكي.
ملفات تعريف الارتباط رقاقة الشوكولاتة. أعيش الآن في هولندا ، ولديهم أطعمة تشبه ملفات تعريف الارتباط لرقائق الشوكولاتة هنا ، لكنها متواضعة في أحسن الأحوال. ويطلقون عليهم جميعًا “ملفات تعريف الارتباط الأمريكية” – والتي أعتقد أنها فرحان. لقد صنعت مرة واحدة ملفات تعريف الارتباط من رقائق الشوكولاتة من الصفر وأعطيت بعضها لجيراننا الإيطاليين. كانت مشاهدة وجوههم وهم يأكلونهم لأول مرة مذهلة. لا يوجد شيء مثل تلك الحافة المقرمشة ، والوسط الناعم ، والزبدة ، والشيكولاتة اللذيذة.
أجنحة بوفالو ، s’mores ، البسكويت والمرق ، فريك ، جامبالايا ، باربكيو ، فطيرة التفاح ، ملفات تعريف الارتباط شوكولاتة ، متشنج ، فلواف اللحم ، خبز الذرة.
طعام الكريول مثل جامبالايا وجومبو. يمكن القول إن هذا المطبخ هو الأكثر حقًا “الأمريكي”. بصرف النظر عن حفنة من تقنيات الطهي المأخوذة من الفرنسيين ، فإن الأطباق فريدة من نوعها حقًا.
أجاب Cajundawg:
Cajun و Creole Cooking. إنه مشتق للطبخ الفرنسي ، لكنه بعيدًا جدًا الآن بعد أن أصبح مطبخًا فريدًا. أنت لا تحصل على جراد البحر المسلوق المصنوع بشكل صحيح في أي مكان خارج جنوب لويزيانا.
شريحة لحم الدجاج المقلي.
نعم ، أنا أعلم أن بعضكم سيقول “ماذا عن الألمانية شنيتزل؟” … ليس هو نفسه وأنت تعرف ذلك.
حجم طبق العشاء ويقدم مع المرق الأبيض.
الأطعمة الصينية الأمريكية. حتى أثناء العيش في آسيا ، كنت أشتهي جمبري الدجاج والعسل في الجنرال TSO لأنه ليس هو نفسه في الخارج.
أجاب Apphelper:
الأطعمة الصينية الأمريكية ، وتحديداً الطعام الصيني الساحل الشرقي. أشياء مثل دجاج الجنرال TSO ، لفائف البيض ، حساء إسقاط البيض ، زيتي ، صلصة الصويا – LO MEIN ، لحوم البقر والبروكلي ، وملفات تعريف الارتباط. مضحك بما فيه الكفاية ، هذه الأشياء غير موجودة في آسيا. كنت سعيدًا جدًا برؤية مطعم صيني أمريكي تم افتتاحه في شنغهاي ، لكنه أغلق.
الفلفل الحار. إنها تستند إلى مكونات عالمية جديدة ، وكل منطقة من الولايات المتحدة لها تباين خاص بها ، والأسر لديها وصفات خاصة بها ، وتم خوض حروب الإنترنت حول كيفية تحديد الفلفل الحار الحقيقي. (يمكن أن يتفق معظمنا على أن سينسيناتي مخطئ.) لقد أنتجناها كبيراً ، وأضفناها إلى الوجبات السريعة ، وجعلت الأمر أسوأ بالنسبة لك بإضافة الكثير من الجبن وسكبها على البطاطس المقلية.
Mac ‘n’ Cheese. اعتقدت زوجتي غير الأمريكية أولاً أنها كانت تسمى “جبنة ميكان” ، والتي افترضت أنها كانت قصيرة للجبن الأمريكي. لم ترَ الكلمة كتابيًا من قبل ، وكثيراً ما أتحدث عن كيف فاتني Mac Mac محلي الصنع.
Chowder Chowder – على وجه التحديد ، Chowda الأبيض ، وليس من هذه الصلصة الحمراء الشنيغان. ولوبستاه ، بالطبع. أعلم أنه طعام عالمي في هذه المرحلة ، لكن أفضل جراد البحر في العالم هو من نيو إنجلاند (معظمهم من مين) ، واو ، هل هو جيد.
الشواء.
قد يتم تناول البيتزا والبرغر بشكل أكثر شيوعًا هنا ، لكنها حقًا تعديلات على الأطعمة من أوروبا. بريسكيت ، الأضلاع ، أو لحم الخنزير المسحوب ، مطبوخ بطيئًا في مدخن حفرة ومخدع في صلصة الشواء ، أكثر أمريكية في الأصل ، ولذيذ للغاية.
هناك الكثير من الاختلافات الإقليمية أيضًا. في الغالب نتيجة للموارد المتوفرة (أي ، يتم تدخينها بأي شيء يتوفره الخشب بسهولة في تلك المنطقة) ، لكنهم الآن نقطة قوية من الفخر الإقليمي ، وموضوع لا نهاية له “التي لديها أفضل مناقشات BBQ. (أنا من محبي نمط ممفيس ، بنفسي ، لكن كل شيء جيد.)
