مقال تم إنشاؤه بواسطة: Gabija SaveIskyte
يمكنك إدخال مطعم جميل المظهر وتدخل ما يبدو أنه طاولة لزجة. أو تسأل نادلك البطيء عن المحار وليس لديه أدنى فكرة عما تتحدث عنه. كما تعلمون ، الأعلام الحمراء المعتادة التي تتوسل فقط للبقاء في المكان.
ولكن بقدر ما نستمتع بمساعدتك على عدم الوقوع في الأيدي الخطأ من خلال استدعاء علامات telltale لوقت سيء عند تناول الطعام بالخارج – ماذا لو قمنا بوجه الأشياء مثل باتي وننظر إلى العلامات الواعدة بدلاً من ذلك؟ مستوحاة من u/halfblood_god’s “ما هي بعض الأعلام الخضراء في المطاعم؟” مطالبة على Ask Reddit ، قررنا اختيار أفضل الإجابات لمعرفة كيف يكتشف الناس مؤسسات الطعام الجميلة من ميل واحد.
إذا كنت تمشي في مطعم يقدم الطعام من بلد مختلف وكل شخص هناك (العمل وتناول الطعام) من هذا البلد.
في تجربتي ، هذا يعني أنك على وشك تناول وجبة رائعة.
مرة واحدة كنت في فندق هوثورن مع عائلتي. كانت أوامرنا تستغرق بعض الوقت لأنهم بدأوا مجموعة من الموظفين الجدد في ذلك اليوم ، لذلك من الواضح أن الأخطاء سيتم ارتكابها. كان على والدتي إرسال شيء واحد لأنه لم يتم طهيه على طول الطريق ، لكن لم يكن الأمر كبيرًا.
استمرت مديرة منطقة تناول الطعام في التواصل مع العملاء وعرضت علينا شريحة مجانية من فطيرة الجبن لكل منها للتعويض عن التأخير.
كانت كعكة الجبن المجانية لطيفة ، لكن موريسو كان التواصل وحقيقة أن المدير لم يكن يتقلب على موظفي المطبخ ولكن فقط أخبرنا أن بعضهم كانوا عديمي الخبرة.
المكان الذي تنبعث منه رائحة جيدة عند المشي. أفضل المطاعم التي كنت على الإطلاق في رائحة رائعة بمجرد فتح الباب.
أحب رؤية توزيع واسع من التركيبة السكانية تناول الطعام في مكان ما. إذا ذهبت إلى شاحنة تاكو في الغطاء وكان هناك عدد قليل من أجهزة ضبط الوقت القديمة ، وبعض رجال الشرطة ، وعدد قليل من عمال المكاتب ، وبعض أنواع البناء التي تتناول جميعها ، كما تعلم أنها ستكون رائعة.
مجموعة ضخمة من السكان المحليين على استعداد لانتظار الطعام هي الطريقة الأولى لدينا للعثور على أفضل الأماكن لتناول الطعام. نحن نعيش في المكسيك 6 أشهر في السنة ونبحث عن المطاعم المليئة بالعائلات المكسيكية السعيدة ، وليس مليئة بالسياح!
إذا كانت الفيتنامية أو الصينية ويتضاعف الحمام كحرف منتج للتنظيف ، وهناك جدة في الردهة التي تلتقط الفاصوليا الخضراء (أو غيرها من الإعدادية البسيطة).
سيكون الطعام قنبلة.
كم من الوقت كانت الخوادم هناك. نحن نمتلك مطعمًا حيث يتذكرنا الخادم عندما كانت زوجتي حاملًا. كان ذلك منذ ما يقرب من 7 سنوات. يعتني المالك بموظفيه الذين بدورهم يعتنون بالعملاء.
رؤية الموظفين يأكلون الطعام. خاصة أجزاء من بقايا الطعام أثناء الخدمة.
على محمل الجد ، أنا طاهية مهنية. نرى ونصنع نفس الطعام يومًا بعد يوم ، وإذا كان الموظفون لا يزالون متحمسين لتناوله ، فهذه علامة رائعة دائمًا.
أيضا ، عمل صحي/ديناميكية اجتماعية. إذا كان الموظفون يكرهون بعضهم البعض بوضوح ، فمن المحتمل أن يكونوا منشغلين جدًا بحيث لا يمنحك أفضل ما لديهم.
يعجبني عندما أسأل رأيهم ويعطون إجابة مدروسة وصادقة تبين أنهم يعرفون الطعام حقًا.
كنت ذات مرة في مترو الأنفاق التي ارتدناها في وظيفة سابقة. حدث مفتش الصحة ، ويتماشى.
ذهبت Bestie إلى مدرسة الطهي وعملت في بعض الأماكن الرائعة. تتطلع لمعرفة ما إذا كان الأشخاص يأكلون هناك يبتسمون.
إذا طلبت الطعام والشخص الذي يرنك يصرخ على الشيف بلغته الأم ، فأنت تعرف أن الطعام سيكون جيدًا. بصفتي شخصًا هنديًا ، فإنه في الأساس كيف أقوم بتمييز المطاعم الجيدة والسيئة.
