حل مراجعة الفصل السابع مادة الأحياء ثاني ثانوي ف2

س.  الحركة الدودية
ج. الحركة الدودية، المادة الصفراء والأميليز أنزيمات هاضمة أما الحركة الدودية فتصف العملية الفيزيائية.

تثبيت المفاهيم الرئيسية
س. ماذا يحدث في المعدة؟
ج.  تحليل البروتينات.

5.  أي صف من الجدول الآتي يحتوي الكلمة المناسبة لإكمال العبارة؟ الرقم( 1).ينتج الرقم( 2) الذي يفرز إلى الرقم( 3)؟
أ. الصف أ.
س. يشكو شخص من مشاكل في هضم الدهون جيدا ما الذي يفسر هذه الحالة
ج. انسداد القناة التي تربط بين الكبد و الحوصلة الصفراوية.

 7-2
مراجعة المفردات
مرر بين المفردات التالية :
س -  دهون مشبعة، دهون غير مشبعة.
ج.( توجد الدهون المشبعة بصورة رئيسية في المنتجات الحيوانية في حين توجد الدهون غير المشبعة في المنتجات النباتية بصورة رئيسية )
س - مواد مغذية صغيرة، مواد مغذية كبيرة.
ج. ( تستعمل المواد المغذية الصغيرة الدقيقة التي يحتاج إليها الجسم بكميات قليلة جدا للقيام بالأنشطة الأيضية في حين تستعمل المواد المغذية الكبيرة بوصفها وحدات بنائية أساسية وكذلك مصدر للتزود بالطاقة )
س. -  فيتامينات، أملاح معدنية.
ج.( الفيتامينات مركبات عضوية أما الأملاح المعدنية فهي مواد غير عضوية )

تثبيت المفاهيم الرئيسية
س - أي مما يلي يعتبر من خصائص الدهون المشبعة
ج. مشتقة من مصادر حيوانية وصلبة في درجة حرارة الغرفة.
س - أي الكربوهيدرات الآتية تهضم في الجسم، وتزود النظام الغذائي بالألياف
ج. السليوز.

س -  أي مما يأتي يؤدي إلى تحطيم الأطعمة الغنية بالبروتين في المعدة
ج. الرقم الهيدروجيني المنخفض والببسين. استعمل الصورة الآتية

للإجابة عن السؤال
س -  إذا أكلت كيس من البطاطس كاملا( 100g)فما نسبة ما استهلكتة من القيمة المسموح بها يوميا من الدهون المشبعة
ج. 7%.

 استعمال الرسم البياني الآتي للإجابة عن السؤال 7:
س-  تناول شخص ما دواء مدة خمسة أيام أي من الآتي قد يحدث نتيجة تناول هذا الدواء؟
ج.  لن يتمكن الببسين من تحطيم البروتينات.

أسئلة بنائية
س-  إجابة قصيرة. فسر لماذا يعتبر مصطلح حرقة القلب وصف غير صحيح.
ج. حرقة القلب ليس لها علاقة بالقلب وتنتج عن ارتداد حمض المعدة إلى المريء.

س-  إجابة قصيرة. ارجع إلى الجدول 7-1 لتلخص عمليات الهضم التي تحدث في التراكيب الآتية :الفم، المعدة، الأمعاء الغليظة، المعدة، الأمعاء الدقيقة، المريء.
الفم :هضم فيزيائي( مضغ ) وهضم كيميائي( تحلل النشا إلى جزيئات صغيرة )، الأمعاء الغليظة ج. :إعادة امتصاص الماء،
المعدة :تحليل الطعام إلى قطع صغيرة وتحليل البروتينات،
الأمعاء الدقيقة :إتمام الهضم وامتصاص المواد المغذية إلى الخلايا،
المريء :ينتقل من خلالة الطعام إلى المعدة.

س -  نهاية مفتوحة. لماذا يستطيع الإنسان العيش دون حوصلة صحراوية. وضح التأثيرات التي تحدث عند هضم الشخص للطعام.
ج. الحوصلة الصفراوية عضو يخزن العصارة الصفراء وبدونها تتدفق العصارة الصفراء من الكبد إلى الأمعاء الدقيقة مباشرة بدلا من تخزينها وليس هناك أي تأثير في مقدرة الشخص على هضم الطعام.

التفكير الناقد
س - فسر. لماذا يضيف مصنعوا الأدوية فيتامين( K) لبعض أقراص المضادات الحيوية
ج. تفرز البكتيريا التي تعيش في القولون فيتامين( K ) ويؤدي قتل المضادات الحيوية لبعض الخلايا البكتيرية إلى حدوث نقص في فيتامين ( K ) ويقلل إضافة فيتامين K إلى المضادات الحيوية من أعراض نقصة.

س -  كون فرضية. لماذا يملك الإنسان الزائدة الدودية إذا لم يكن لها وظيفة مفيدة في الجسم
ج. وجود الزائدة الدودية هو امتداد للأعور في الجهاز الهضمي للإنسان.

 أسئلة بدائية
س -  مهن في علم الأحياء. بناء على رأي متخص في علم الأغذية فإن الأنظمة الغذائية المنخفضة الكربوهيدرات تكون عالية المحتوى من الدهون و البروتينات. قوم المخاطر الصحية التي قد ترتبط مع استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون والبروتينات على المدى الطويل.
ج. تدل الأطعمة الغذائية التي تحوي كميات كبيرة من الدهون والبروتينات على استهلاك كميات كبيرة من المنتجات الحيوانية وعلبة فقد تفتقر هذة الأطعمة إلى المواد المغذية التي يتم الحصول عليها من الخضروات والفاكهة ويؤدي النظام الغذائي الغني بالدهون إلى مشاكل في القلب خصوصا وجهاز الدوران عموما.

س -  إجابة مفتوحة. أشر إلى عوامل أخرى غير قلة الطعام الذي قد يتناولة الشخص تسبب سوء التغذية.
ج. يؤدي تناول الأطعمة التي تفتقر إلى المواد المغذية الأساسية ومنها البروتبن والفيتامينات أو الأملاح المعدنية إلى سوء التغذية.

التفكير الناقد
س - فسر. لماذا يقلل النظام الغذائي الغني بالألياف من احتمالية الإصابة بسرطان القولون
ج. يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف على استمرار حركة الطعام في القناة الهضمية فإذا وجد في الأطعمة مواد مسببة للسرطان فإنة يمكن إزالتها قبل أن تجد الفرصة للتسبب بالضرر.

س. -  استنتج. أسباب استمرار ارتفاع معدلات السمنة بين الأشخاص الثلاثين سنة الماضية على الأقل.
ج. أحد الأسباب المتحملة قلة نشاط الأشخاص في الوقت الحاضر مقارنة بالثلاثين عاما الماضية والتي عادة ما تكون غنية بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة.

 س. -  أي الاشخاص في الصورتين اعلاة يحتمل وجود مستوى عال من الإبينفرين في جسمة
ج. الشخص في الصورة( B ).

أسئلة بنائية :
س -  إجابة مفتوحة. ما التأثير المباشر لزيادة إفراز الكالسيتونين؟ حلل أثر ذلك في أتران الأنطمة الأخرى في الجسم عدا جهاز الغدد الصم.
ج. سينخفض الافراز لهرمون الكالسيتونين من مستوى الكالسيوم في الدم، وإذا انخفضت مستويات الكالسيوم من العظام مما يضعفها.

س -  إجابة قصيرة. قوم أثر استخدام الكورتيزول على المدى الطويل في مقدرة الشخص على محاربة الالتهابات.
ج. يقلل الكورتيزول من الالتهاب وهو ألية دفاع ضد الأمراض والاستخدام الطويل الأمد للكورتيزول قد يقلل من مقدرة الشخص على مكافحة الالتهاب.

التفكير الناقد
س -  اعمل نموذجا. مشابها للميزان ذي الكفتين لوصف العلاقة بين الكالسيتونين والهرمون الجاردرقي.
ج. تنظيم كل من الأنسولين والجلوكاجون لسكر الدم بأن لهما تأثير متعاكسا فعندما يرتفع مستوى الأنسولين ينخفض مستوى الجلوكاجون والشيء نفسة صحيح بالنسبة للكالسيتونين والهرمون الجاردرقي في تنظيم مستوى الكالسيوم.

س -  كون فرضية. لماذا يعطي الأنسولين عن طريق الحق بدلا من الفم
ج. الأنسولين بروتين وعلية فإن أنزيم الببسين الموجود في المعدة قادر على تحليلة بسرعة.